Zwarte Schimmel
IQF zwarte schimmel (oorjeszwam) uit Heilongjiang en Jilin. Wilde en gekweekte opties. Beschikbaar als heel, gesneden of julienne. Kenmerkende knapperigheid, neutrale smaak.
Technische Specificaties
| Categorie | Specialiteiten |
| Beschikbare Snijvormen | WholeSlicedShredded |
| Oorsprong | China |
| Verwerking | IQF (Individual Quick Frozen) bij -35°C/-40°C |
| Opslag | -18°C of lager |
| Houdbaarheid | 24 maanden vanaf productiedatum |
| Verpakking | 10kg/karton (standaard), aanpasbaar |
| MOQ | 1x 40ft reefer container (~25MT) |
| Levertijd | 30-60 dagen vanaf orderbevestiging |
Certificeringen
Waarom Kiezen voor Onze Zwarte Schimmel?
Productietoezicht
QC ter plaatse bij gecertificeerde faciliteiten met batch-traceerbaarheid
Jaarrond Levering
Strategische inkoop uit meerdere regio's voor consistente beschikbaarheid
Fabrieksprijzen
Geen tussenpersonen - directe relaties met producenten
Aangepaste Specificaties
Private label, aangepaste snijvormen en verpakking beschikbaar
Gerelateerde Producten
Shiitake Paddenstoelen
IQF shiitake paddenstoelen uit Fujian en Zhejiang. Op hout gekweekt voor superieure smaak. Beschikbaar als hele kappen, schijfjes (5mm) of blokjes. Rijke umami, vleesachtige textuur.
Enoki Paddenstoelen
IQF enoki paddenstoelen uit de provincie Fujian. Gekweekt in gecontroleerde omgeving voor consistente kwaliteit. Hele bundels met witte kleur en knapperige textuur.
Koningsoesterzwammen
IQF koningsoesterzwammen uit Fujian. Dikke stelen met vleesachtige textuur. Beschikbaar als heel of gesneden. Uitstekende vleesvervanger voor plant-based toepassingen.
Bamboescheuten
IQF bamboescheuten uit Zhejiang en Fujian. Winterbamboe (beste kwaliteit) en lentebamboe. Beschikbaar als schijfjes, julienne, blokjes of hele punten. Knapperige textuur.